العودة   نادي الاهلي السعودي - شبكة الراقي الأهلاوية - جماهير النادي الاهلي السعودي > منتديات المجتمع - منتديات الاسرة > المنتدى النسائي - عالم حواء - عالم المرأه - للنساء فقط > فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات
 

الملاحظات

فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات أنظمة غذائية, وصفات طبخ, مأكولات بحرية, أطباق شعبيه, مقبلات, مشروبات, معجنات, سندويتشات, وجبات سريعة, حلويات, ساندوتشات, شوربات, حمية, رجيم, أكلات عربيه قديمه, اطباق رئيسية, وصفات دجاج, عصيرات, مثلجات, مشويات, طبخ, اكلات قديمه


الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعوديّة

فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 08-22-07, 11:04 PM
الصورة الرمزية aboabdolah
aboabdolah aboabdolah غير متواجد حالياً
راقي فعال
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 376
قوة السمعة: 1
aboabdolah will become famous soon enoughaboabdolah will become famous soon enough
down al-raqi الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعوديّة

الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعوديّة

--------------------------------------------------------------------------------



نوع المائدة: سعودي
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: لحم أحمر, أرز
الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص
مدّة التحضير: 20 دقيقة
مدّة الطهو: 40 إلى 45 دقيقة

المقـادير:
كوبان أو 500 مل من الزيت النباتي للقلي
500 غرام أو حبّتان متوسطتا الحجم ومقطّعتان إلى مكعبّات متوسطة
125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة
فصا ثوم مسحوقان
250 غرام من لحم الغنم المفروم
حبّتان من الليمون الحامض المجفف والمقطّع إلى نصفين
4/1 ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الكمون، ومسحوق القرفة، ومسحوق الهال، ومسحوق الفلفل الأسود، وأوراق الزعفران
3 مكعّبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2/1 4 أكواب من الماء
2/1 2 أكواب أو 500 غرام من الأرز البسمتي المغسول والمصفّى
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدرٍ (مع استخراج 3 ملاعق كبيرة لاستعمالٍ لاحقٍ) وتُقلى مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبيّة اللون وطريّةً ثم توضع جانباً.
تُحمّى الملاعق الثلاث المتبقيّة من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُقلّى البصل لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً ثم يُضاف إليه الثوم وتُحرّك المكوّنات لدقيقةٍ إضافيّةٍ.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً. يُضاف الليمون الحامض المجفّف، والتوابل، ومكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)، ومعجون الطماطم، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقةٍ من ثم يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات.
يُضاف الأرز والبطاطا المقليّة وتُغلى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر، ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 20 و25 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
نصيحة: يمكن تقديم الطبق مع اللبن الزبادي العادي
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 08-23-07, 05:03 AM
الصورة الرمزية كاتمة العبرات
كاتمة العبرات كاتمة العبرات غير متواجد حالياً
راقية مميزة
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,171
قوة السمعة: 1
كاتمة العبرات will become famous soon enoughكاتمة العبرات will become famous soon enough
أخوي aboabdolah
الله يعطيك العافيه على هالطبخه
سلمت يمناك
ولاعدمناك يارب
__________________
بنيتي إن شفتي دمعي على خدي سال
رضاك عندي بالدنيا أكبر وصال
تكفين يابنيتي لاتسأليني عن الحال
لعوضك ياحبيبتي بالعز والمال
ترى أمك تسوى (100) رجال
والزمن كفيل يحقق الآمال
رد مع اقتباس

إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)
 

 

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعوديّة
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
•·.·°¯`·.·• ( الأرز، يساعد على التخلص من الارق‎ ) •·.·°¯`·.·• عبدالله حامد منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 11 10-05-10 11:06 AM
كرات الأرز بالجبنة | ترنيمة عشق | فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات 7 08-24-10 03:33 AM
**الأرز بسمك التونة والكزبرة *** فولة فارولة فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات 6 10-26-08 12:55 AM
الأرز هلالي اعشق الأهلي نكت جديدة | طرائف | مواقف | وناسة 1 08-21-08 05:04 PM
** شوربة الأرز بالخضروات ** aboabdolah فن الطبخ - حلويات - معجنات - شوربات - مشويات 3 03-11-08 02:38 PM



Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by relax4h.com
جميع المواضيع المطروحة و المشاركات لا تمثل رأي إدارة المنتدى ، بل تعبر عن رأي كاتبيها
  جميع الحقوق محفوظة لشبكة الراقي الأهلاويه  

RSS RSS 2.0 XML MAP html  PHP  info gz  urllist ror sitemap  sitemap2  tags htmlMAP