العودة   نادي الاهلي السعودي - شبكة الراقي الأهلاوية - جماهير النادي الاهلي السعودي > المنتديات العامة > منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب
 

الملاحظات

منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب قال صلى الله عليه وسلم [ لكل داء دواء فإذا أصيب دواء الداء برأ بإذن الله عز وجل ] التداوي بالأعشاب , رجيم و رشاقة , صحه , ريجيم , أنظمه غذائيه , أعشاب طبيه , التغذية السليمة , طب بديل , صحة , طب , غذاء , رجيم , أعشاب


مائدة رمضان احتفال يومي بالطيبات رغم المحاذير الصحية

منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 10-28-04, 12:58 PM
الصورة الرمزية كاتمة العبرات
كاتمة العبرات كاتمة العبرات غير متواجد حالياً
راقية مميزة
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,171
قوة السمعة: 1
كاتمة العبرات will become famous soon enoughكاتمة العبرات will become famous soon enough
مائدة رمضان احتفال يومي بالطيبات رغم المحاذير الصحية



تجمع الموائد الرمضانية في لبنان ثوابت غذائية تتمثل بطبق «الفتوش» المكون من الخضار، وطبق الحساء الذي تتنوع عناصره خلال ثلاثين يوماً، الا ان اللبنانيات يعتبرن الشهر الفضيل مناسبة لإعداد كل ما لذ وطاب. ويحتل الارز باللحم او الدجاج (المنسف) مكانة مميزة، كذلك انواع مختلفة من المعجنات، والمشاوي والكبة والبطاطا المقلية، وغيرها.

وقد تعمد بعض السيدات الى تحضير طبق يومي ثالث يعرف بـ «الفراكة» ويحضر من اللحم المهروس والبرغل والبصل والنعنع والحبق والبهارات.. وفي حين تكتفي بعض السيدات خلال اشهر السنة العادية بمأكولات خالية من اللحوم الحمراء والبيضاء، الا ان شهر رمضان يفرض عليهن نفسياً تجاوز هذه القاعدة، لان الصائم يحتاج بنظرهن الى وحدات حرارية تمنحه القوة اللازمة للعمل خلال النهار..

كما لا تغيب الحلويات بأشكالها عن مائدة الافطار، استناداً الى الاعتقاد بان السكر مصدر مهم للطاقة. وهكذا نرى في هذا الشهر زيادة الإقبال على حلويات مثل «الكلاج» وهو عبارة عن رقاقات محشوة بالقشطة ومغطاة بالفستق الحلبي ومغمسة بالقطر، والعوامات والزلابيا والمشبك (من العجين والقطر).

إلى جانب المشروبات «الرمضانية» مثل الجلاب المصنوع من التمر وكذلك التمر الهندي والعرقسوس وقمر الدين. وقد بات لزاماً على منزل كل صائم او غير صائم في جميع الاراضي اللبنانية ان يتزود بما تقدم ذكره، مع توفير «المشاطيح» وهو خبز عريض معجون على الطريقة الاجنبية يحتوي على السمسم والزيوت، عند السحور لتناوله ساخناً مع المأكولات الخفيفة على المعدة.

وقد اعتبرت اختصاصية التغذية في الجامعة الاميركية في بيروت ليلى عيتاني «ان معظم العادات الغذائية المتبعة منذ سنوات خلال الشهر الفضيل هي عادات سيئة وغير صحية، تؤدي الى تلف الجهاز الهضمي، نظرا لما يترتب عنها من عسر في عملية الهضم، وغازات وحرقة في المعدة، اضافة الى فقدان الجسم مواد غذائية هامة وتخزينه، في المقابل، السكريات والزيوت والدهون المشبعة.

وقالت عيتاني إن طبق الخضار (الفتوش) غذاء مثالي فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تتوفر في البقدونس والبندورة والخيار والخس والنعنع مع خبز محمص، لمن يشاء، وخلطة الحامض والخل وزيت الزيتون، لذا تنصح بأن يكون طبقا أساسيا، إلى جانب الحساء الذي يحتوي على نسبة اضافية من الالياف والسوائل التي يحتاجها جسم الصائم. وينصح بتحضير الحساء في المنزل سواء من العدس او البصل او الدجاج او الفطر، عوضاً عن شراء معلبات جاهزة. بالنسبة للمشروبات، تؤكد عيتاني ضرورة تناول العصير الطبيعي، ولا تمانع في شرب «الجلاب»، على شرط الاكتفاء بكوب واحد، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.

ويؤكد خبراء التغذية أنه لا يجب أن يكون هناك أي اختلاف يذكر في النظام الغذائي بين الأيام العادية وشهر رمضان، الاختلاف يكون فقط في اوقات تناول الوجبات، حيث يجب أن تتم الاستعاضة عن الوجبات الثلاث الاعتيادية باثنتين يتخللهما تناول الفاكهة المتنوعة، أي لا داعي للمبالغة، فقد أظهرت الدراسات العلمية ان الجسم يخزّن حاجته من السكر لمدة 24 ساعة متتالية، وفترة الصيام لا تتعدى ذلك.
__________________
بنيتي إن شفتي دمعي على خدي سال
رضاك عندي بالدنيا أكبر وصال
تكفين يابنيتي لاتسأليني عن الحال
لعوضك ياحبيبتي بالعز والمال
ترى أمك تسوى (100) رجال
والزمن كفيل يحقق الآمال
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 10-28-04, 04:37 PM
الصورة الرمزية الحلم الغائب
الحلم الغائب الحلم الغائب غير متواجد حالياً
راقي ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
العمر: 31
المشاركات: 9,533
قوة السمعة: 1
الحلم الغائب will become famous soon enoughالحلم الغائب will become famous soon enough
يعطيك العافيه كاتمه العبرات

وجزاك الله كل خير
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 10-28-04, 10:30 PM
الصورة الرمزية الفجر البعيد
الفجر البعيد الفجر البعيد غير متواجد حالياً
راقي سوبر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2004
المشاركات: 1,853
قوة السمعة: 1
الفجر البعيد will become famous soon enoughالفجر البعيد will become famous soon enough
تسلمين اختي كاتمة العبرات وبارك الله فيك
__________________
رد مع اقتباس

  #4  
قديم 11-30-04, 05:41 AM
الصورة الرمزية نجمة الكويت
نجمة الكويت نجمة الكويت غير متواجد حالياً
راقي برونزي
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,723
قوة السمعة: 1
نجمة الكويت will become famous soon enoughنجمة الكويت will become famous soon enough
يعطيك العافية اختي كاتمة العبرات
__________________
رد مع اقتباس

إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)
 

 

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: مائدة رمضان احتفال يومي بالطيبات رغم المحاذير الصحية
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اهلاويي حى الكندره : احتفال الاهلاويين الليلة بالرمز خالد بن عبدالله احتفال اغلى من البطولات السهم الكاسح منتدى النادي الاهلي السعودي - النادي الملكي 5 06-30-10 05:46 AM
الهلال يفاوض لاعب وسط دولي من الغربية وحارس دولي من الغربية بعد نهائيات كأس العالم تمساح_حلو منتدى النادي الاهلي السعودي - النادي الملكي 4 04-17-06 12:03 AM
الإتحاد يضم دولي نيجيري ويقترب من دولي برازيلي ابو عبدالاله منتدى الرياضة السعودية - الكرة السعودية 3 01-13-06 04:58 PM
مائدة رمضان احتفال يومي بالطيبات رغم المحاذير الصحية اليمامة منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 1 05-22-05 03:23 PM
أكبر مائدة إفطار رمضان في العالم على ساحات وأروقة المسجد النبوي الشريف الراقي مواضيع عامة - حوارات هادفه - نقاشات جادة - قضايا هامة 1 10-25-04 02:34 AM



Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by relax4h.com
جميع المواضيع المطروحة و المشاركات لا تمثل رأي إدارة المنتدى ، بل تعبر عن رأي كاتبيها
  جميع الحقوق محفوظة لشبكة الراقي الأهلاويه  

RSS RSS 2.0 XML MAP html  PHP  info gz  urllist ror sitemap  sitemap2  tags htmlMAP