العودة   نادي الاهلي السعودي - شبكة الراقي الأهلاوية - جماهير النادي الاهلي السعودي > المنتديات العامة > منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب
 

الملاحظات

منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب قال صلى الله عليه وسلم [ لكل داء دواء فإذا أصيب دواء الداء برأ بإذن الله عز وجل ] التداوي بالأعشاب , رجيم و رشاقة , صحه , ريجيم , أنظمه غذائيه , أعشاب طبيه , التغذية السليمة , طب بديل , صحة , طب , غذاء , رجيم , أعشاب


نقص الألياف في حمية كبار السن يرفع مستوى الكوليسترول لديهم

منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 10-12-04, 11:49 AM
الصورة الرمزية البرنسيسة
البرنسيسة البرنسيسة غير متواجد حالياً
راقي نجم
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 1,480
قوة السمعة: 1
البرنسيسة will become famous soon enoughالبرنسيسة will become famous soon enough
نقص الألياف في حمية كبار السن يرفع مستوى الكوليسترول لديهم



كشف اختصاصي علوم وتكنولوجيا الاغذية المصري الدكتور محمد كمال، ان زيادة معدلات الالياف في أي نظام غذائي، خصوصا لدى كبار السن يحفظ معدلات الكوليسترول، وان نقص الالياف يقود مباشرة الى زيارة معاناتهم من ارتفاع الكوليسترول، حال احتواء الوجبات الغذائية على نسب عالية من الدهون المشبعة والسكر.

وأكد في حديثه لـ«الشرق الأوسط» ان الوجبات الغذائية في حمية كبار السن خصوصا، اذا احتوت على نسبة عالية من الالياف فانها تقلل من امتصاص الكوليسترول والدهون المشبعة من القناة الهضمية وتزيد من نسبة اخراجها من الجسم، مما يحفظ معدلات الكوليسترول في المستوى العادي والمقبول صحيا.

ويذكر العالم المصري ان اتباع ريجيم غذائي صحي افضل لكبار السن ولجميع الفئات العمرية، وينبغي ان تكون السعرات اليومية المأخوذة من الدهن لا تتجاوز 30 في المائة من الاحتياجات السعرية اليومية، مع الأخذ في الاعتبار ان غرام الدهن يعطي 9 سعرات حرارية، على ان تتضمن 30 في المائة كل من الدهون المشبعة، والدهون أحادية التشبع والدهون عديدة التشبع بكميات متساوية تقريبا، مؤكدا ان خفض نسبة الدهون في الوجبات يؤدي بالتبعية الى خفض نسبة السعرات الكلية.

إلا ان تناول وجبات مخفضة جدا في محتوياتها من الدهن قد يؤدي الى مشاكل ومتاعب لكبار السن فيما يتعلق بامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهن، فضلا عن افتقار هذه الوجبات الى النكهة المرغوبة والاستساغة والاحساس بالشبع. ويوضح ان حاجة كبار السن الى الدهن لا تقل بالتقدم في العمر، ولكن امتصاص الدهن هو الذي يقل بالتقدم في العمر نتيجة للنقص الحاد في الإنزيمات المحللة للدهون التي يفرزها البنكرياس، وللتغيرات الحادثة في الكفاءة والقدرة الامتصاصية في الامعاء، بالاضافة الى ان الصفراء التي تلعب دورا هاما في هضم وامتصاص الدهن تبدو في حالة كبار السن اكثر كثافة أي اكثر احتواء للكوليسترول واقل حجما، فان كبار السن يحتاجون الى ضعف الوقت الذي يحتاجه الاشخاص صغار السن لامتصاص وجبة محتوية على الدهن بنسبة مرتفعة.

ويؤكد ان الكوليسترول مثل الدهون، ذو اهمية خاصة بالنسبة للأداء الحيوي الوظيفي للجسم العادي، وان الكوليسترول ضروري لتكوين الجدران الخلوية، وانتاج الصفراء والهرمونات، ولكن المستويات المرتفعة من الكوليسترول تسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب.

وينصح الدكتور محمد كمال بألا يزيد استهلاك الكوليسترول على 300 مليغرام في اليوم، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تقليل استهلاك اللحوم والاسماك ولحوم الدواجن والجبن في حدود 6 اوقيات في اليوم لأن كل اوقية تحتوي على 25 مليغرام كوليسترول تقريبا وتحديد استهلاك البيض بواقع 6 بيضات اسبوعيا تختزل الى 3ـ2 بيضة اسبوعيا للاشخاص ذوي الدماء المحتوية على مستويات عالية من الكوليسترول.

ويشير الباحث المصري الى ان الوجبات الغذائية المحتوية على نسب عالية من الدهون المشبعة، والسكر، والسعرات وعلى نسب منخفضة من الالياف تشارك في رفع مستوى الكوليسترول في الدم. وعلى العكس، فان الوجبات الغذائية الغنية في الالياف تقلل من امتصاص الكوليسترول، الامر الذي يؤكد ان الريجيم الغذائي الأمثل لكبار السن يجب ان يحافظ على مستوى مقبول للكوليسترول في الدم، وذلك عن طريق الالتزام بتناول اقل، واستهلاك كميات سكر اقل، وكميات اكبر من الالياف، وان نجاح أي نظام غذائي يتجسد في الحفاظ على الوزن المثالي للجسم.
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 10-12-04, 10:19 PM
اليمامة اليمامة غير متواجد حالياً
راقي برونزي
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 4,680
قوة السمعة: 1
اليمامة will become famous soon enoughاليمامة will become famous soon enough
يعطيج العافية البرنسيسة على طرحك

الالياف تنوخد من مجموعة الفاكهة والخضروات

وهي مفيدة خصوصا لمرضى السكر


وتقبلي تحياتي
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 10-13-04, 01:10 PM
الصورة الرمزية الفجر البعيد
الفجر البعيد الفجر البعيد غير متواجد حالياً
راقي سوبر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2004
المشاركات: 1,853
قوة السمعة: 1
الفجر البعيد will become famous soon enoughالفجر البعيد will become famous soon enough
تسلمين اختي البرنسيسة على الطرح المفيد عن الالياف وفوائدها في تخفيض نسبة الكوليسترول
__________________
رد مع اقتباس

  #4  
قديم 11-30-04, 05:23 AM
الصورة الرمزية نجمة الكويت
نجمة الكويت نجمة الكويت غير متواجد حالياً
راقي برونزي
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,723
قوة السمعة: 1
نجمة الكويت will become famous soon enoughنجمة الكويت will become famous soon enough
يعطيج العافية البرنسيسة

على المعلومة
__________________
رد مع اقتباس

إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)
 

 

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: نقص الألياف في حمية كبار السن يرفع مستوى الكوليسترول لديهم
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طلب هام لمشجعي الأهلي من كبار السن تحديداً ،، هام و عاجل ..... ظل الراقي منتدى النادي الاهلي السعودي - النادي الملكي 30 03-27-11 08:13 PM
زيت الزيتون يفيد عيون كبار السن اهلا الطايف وي منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 2 01-16-10 05:05 PM
انحسار اللثة وراء تسوس أسنان كبار السن الطائر الجريح منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 5 12-01-08 11:24 PM
نقص الألياف في حمية كبار السن يرفع مستوى الكوليسترول لديهم الوسيم منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 3 06-15-05 12:14 AM
المليّنات والتوتر النفسي وراء نقص الفيتامينات لدى كبار السن ســ الليل ــاري منتدى الطب العام و الصحة النفسية - الطب النبوي - الطب البديل - تغذية - اعشاب 1 05-22-05 04:13 PM



Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by relax4h.com
جميع المواضيع المطروحة و المشاركات لا تمثل رأي إدارة المنتدى ، بل تعبر عن رأي كاتبيها
  جميع الحقوق محفوظة لشبكة الراقي الأهلاويه  

RSS RSS 2.0 XML MAP html  PHP  info gz  urllist ror sitemap  sitemap2  tags htmlMAP