العودة   نادي الاهلي السعودي - شبكة الراقي الأهلاوية - جماهير النادي الاهلي السعودي > منتديات المجتمع - منتديات الاسرة > المنتدى النسائي - عالم حواء - عالم المرأه - للنساء فقط
 

الملاحظات

المنتدى النسائي - عالم حواء - عالم المرأه - للنساء فقط عالم المرأة الخاص، المرأة العربية, مكياج, اناقه، جمال, أزياء, ملابس, فساتين, تنظيف بشره, عطور, تفتيح بشره, تسريحات شعر, اكسسوار


الثقافة الغذائية تتحول من ثقافة «الهمبورجر» إلى فلسفة الـ « دايت »

المنتدى النسائي - عالم حواء - عالم المرأه - للنساء فقط


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 09-15-04, 03:06 AM
الصورة الرمزية الأسمراني
الأسمراني الأسمراني غير متواجد حالياً
راقي برونزي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 3,037
قوة السمعة: 1
الأسمراني will become famous soon enoughالأسمراني will become famous soon enough
الثقافة الغذائية تتحول من ثقافة «الهمبورجر» إلى فلسفة الـ « دايت »

تظل شطائر «الهمبورجر» هي الأكثر حضورا على قوائم وجبات المطاعم الغربية والمحلية المنتشرة في الأسواق السعودية وذلك انطلاقا من تأثر الجيل الجديد بالحياة والثقافة الغربية التي ألقت بظلالها على كل جوانب الحياة في السعودية. ويقول سعيد المقبول، الذي أمضى 50 عاما في تجارة الحبوب، إن الانسان السعودي تغير كثيرا من حيث الشكل، فقد زاد عدد المصابين بالسمنة بفعل عاداتهم الغذائية غير المتوازنة وحالة التكاسل التي عاشها الكثيرون خلال العقدين الأخيرين. وأضاف أن زيادة الوزن في الماضي سواء عند الرجال أو السيدات كانت من الأمور الاستثنائية، اذ كانت الحالة الصحية جيدة والقوام متناسقا.

واتفق مجموعة من الشباب في أحد مطاعم الوجبات السريعة على أن ثقافتهم الغذائية تأثرت كثيرا بالتقليد للغرب. غير انهم يرون أن الأكل في المطاعم حاليا هو أحد أشكال الترفيه التي يلجأ لها الشباب في ظل ما أسموه بحالة «التضييق» عليهم في الأماكن العامة الأخرى كالاسواق والمتنزهات ونخبوية الأندية الرياضية. وانتشرت خلال السنوات القليلة الماضية في المدن السعودية الكبرى، وخصوصا بين الأسر المقتدرة ماليا، ثقافة الأكل الصحي (الدايت) أو الحمية. وكان قصب السبق بيد النساء الباحثات عن الخصر النحيل والقوام المتناسق لتظهر بعدها «غيرة الرجال» في التقليد، الأمر الذي سارع بظهور «تجارة جديدة» خلال الخمس سنوات الماضية تشمل مراكز التغذية والحمية وأدوية التخسيس الكيميائية والطبيعية. كما انتشرت المراكز الرياضية والصحية لتدخل أخيرا المتاجر الاستهلاكية الكبرى في دائرة المنافسة بتخصيص رفوف كاملة لمنتجات الحمية تشمل شتى أنواع الأطعمة والمشروبات، وجميعها تعزف على وتر إنقاص الوزن، والحصول على جسم رشيق خلال أيام.

سامي عثمان، وهو مسؤول التغذية في أحد المراكز الخاصة بإعداد وتقديم الوجبات الصحية للمشتركين في برامج المركز، يقول «نشأت فكرة إنشاء المركز قبل عشرة أعوام. إضطررنا في السنوات الأربع الأولى الى المراهنة ماديا في استمرارية الوجود بالسوق السعودي في ظل سيادة شبه تامة للمفهوم الاستهلاكي في المجتمع، لكن خطة الاستثمار في المجال الغذائي تتطلب سياسة طويلة المدى خاصة عندما يتعلق الأمر بتغيير المفاهيم والعادات عند الناس».
وتعتبر الطبقات الموسرة في المجتمع الأكثر تقبلا لفكرة طعام «الدايت» واللجوء إليها من منظور صحي، واحيانا باعتبارها موضة جديدة للشعور بالتمييز عن الآخرين.

مشعل التويجري، رجل أعمال يقضي معظم أوقاته جالسا أمام شاشة الأسهم ليتابع حركتها صعودا ونزولا، وجد نفسه أخيرا وقد زاد وزنه بشكل كبير فقرر أن يخصص جزءا من وقته لمتابعة برنامج الحمية وما يتطلبه من تمارين وارشادات صحية. يقول مبتسما «وجدت أن هناك علاقة عكسية بين زيادة وزن جسمي ونقص رصيدي البنكي في عمليات شراء وبيع الأسهم. وأيقنت أخيرا وبحسبة بسيطة أن المراهنة على شراء نظام حمية مناسب سيوفر على ميزانيتي في المستقبل الكثير من الأموال التي ربما أنفقها في علاج الأمراض التي تنشأ عن ترهل الشـــحوم. علـــى الأقـــل أشعر الآن بأنـــي ربحــت شــيئا».

وبحسب مسؤول التسويق عثمان فإن مركز الغذاء والحمية الذي يعمل فيه يقوم بتوصيل 2500 وجبة يوميا في مدينة جدة إلى منازل المشتركين في برنامج الحمية والغذاء. مضيفا أن مدينتي الرياض وجدة تشهدان أعدادا كبيرة من البدناء كمحصلة طبيعية لحياة المدن وسرعة تواتر إيقاعها مقارنة بالمدن السعودية الأخرى ومعدل الدخل المرتفع في هاتين المدينتين نتيجة تمركز الشركات والمصالح الحكومية والخاصة فيهما، فيما يعتبر ضعف الوعي الصحي سمة مشتركة في المجتمع بكاملة.

وكان السعوديون في الثمانينيات يعلقون على زيادة حجم (الكرش) عند الرجال بوصفها «دلالة النعمة والترف» لتنعكس هذه الرؤية في التسعينيات على الأطفال كدليل عند الأمهات على صحة أطفالهن، وهو ما أنعكس بشكل اعلاني واضح على شكل الاطفال الذين تقدمهم شركات الاعلان للترويج لمنتجاتها حتى الآن. غير ان أحد الباعة في محلات «الدايت»، فضل عدم الكشف عن اسمه، قال إنه يشجع وبقوة ظاهرة هيفاء وهبي ونانسي عجرم بوصفهما محرضتين للنساء على التعامل بجدية مع فلسفة «الدايت» كونهن يخضعن لضغوط كبيرة من رجالهن للعودة الى أوزانهن قبل بداية الزواج. ويضيف، وهو يرمق بنظرة خاطفة على سجل مبيعاته اليومية، بالقول «أتمنى أن تصل العدوى الى الرجال من خلال تأثرهم بالنجوم في الفضائيات أو أن تمارس الزوجات عليهم ضغوطا بمطالبتهم بأن يكونوا من أصحاب الأجسام الرياضية لتزدهر تجارتنا كمحصلة أخيرة».
وتقوم وزارة الصحة السعودية حاليا بتدشين الحملة الوطنية لمكافحة زيادة الوزن والبدانة بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية وشركة روش للادوية في خطة تهدف من خلالها الوزارة إلى الاهتمام بالجانب التوعوي والوقائي، خصوصا بعد أن كشفت إحصائيات حديثة أن نسبة البدانة في السعودية وصلت الى 20 في المائة من عدد السكان.
وتستمر الحملة لمدة ستة أشهر للحد من الزيادة المستمرة في معدلات الاصابة بهذا المرض واعتباره أحد اهم العوامل الأساسية المضرة بالصحة وانتشار الأمراض العصرية المزمنة بين الافراد وعلى رأسها مرض ارتفاع السكر وأمراض القلب.
__________________
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 09-15-04, 06:42 AM
الصورة الرمزية نجمة الكويت
نجمة الكويت نجمة الكويت غير متواجد حالياً
راقي برونزي
 
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 3,723
قوة السمعة: 1
نجمة الكويت will become famous soon enoughنجمة الكويت will become famous soon enough
يعطيك العافية الاسمراني
__________________
رد مع اقتباس

  #3  
قديم 09-18-04, 06:29 AM
الصورة الرمزية احلى لورا
احلى لورا احلى لورا غير متواجد حالياً
راقي متألق
 
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 2,133
قوة السمعة: 1
احلى لورا will become famous soon enoughاحلى لورا will become famous soon enough
مشكوووور الاسمراني على الموضوع الحلو

ياليت نشوفلك اكثر
__________________
[flash=http://msharee25.jeeran.com/ahla-lora.swf]WIDTH=350 HEIGHT=280[/flash]
رد مع اقتباس

إضافة رد

 
مواقع النشر (المفضلة)
 

 

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: الثقافة الغذائية تتحول من ثقافة «الهمبورجر» إلى فلسفة الـ « دايت »
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فلسفة ثقافة الهزائم في النادي الأهلي عاشق الروابي منتدى النادي الاهلي السعودي - النادي الملكي 0 09-29-10 05:53 AM
الثقافة الغذائية تتحول من ثقافة «الهمبورجر» إلى فلسفة الـ « دايت » الأسمراني الأسرة - الطفل - المجتمع - الحياة الزوجية 1 11-20-08 01:45 AM
فلسفة الرياضة .. ثقافة مشاعة }S{ أبوسالم }S{ مواضيع عامة - حوارات هادفه - نقاشات جادة - قضايا هامة 2 12-02-07 10:40 PM
ثقافة الجاهل ... وجهل الثقافة! DEADHEAD منتدى النادي الاهلي السعودي - النادي الملكي 2 02-09-07 11:48 PM



Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by relax4h.com
جميع المواضيع المطروحة و المشاركات لا تمثل رأي إدارة المنتدى ، بل تعبر عن رأي كاتبيها
  جميع الحقوق محفوظة لشبكة الراقي الأهلاويه  

RSS RSS 2.0 XML MAP html  PHP  info gz  urllist ror sitemap  sitemap2  tags htmlMAP